פלג נולד ב 1957, הגיע עם הוריו סנונית (בתה של יהודית נוסבאום) ואלון גל, והאח הבכור שחף. המשפחה עזבה את הקיבוץ בשנות ה- 70. "הוא היה אדם מיוחד במינו, אהב את החיים ואת הטבע, הוא היה גורו של בריאות בהרצליה, המשפחה הייתה עבורו הכול, אבל הוא ראה בכל מתאמן שלו גם בן משפחה", ספדו לו מנחמים רבים. בנו, דולב: אבא גיבור שלי, הספורטאי הבלתי מנוצח שלי. שחיין, אצן, רוכב אופניים ונושם טבע בכל רגע אפשרי. כשאומרים שחשוב לאהוב את מה שאתה עושה, אני תמיד חושב על אבא שלי. זה שתמיד קם ב-5 בבוקר, שוחה, מתאמן, מבלה עם החברים במועדון כושר וחוזר בצהריים לטפס על חבל בבית... כבר שהייתי בבית ספר יסודי, חברים שלי לא הבינו מי זה הטרזן הזה שמטפס על עמוד בחצר שלנו. אבא אני מעריץ אותך ואת הדרך שעשית. בנית בשתי ידיך מועדון כושר ייחודי במינו וכל זאת במקביל לשגרה ספורטיבית שהכנסת לתוכה את כל חבריך. אבא יקר שלי, כמה אהבנו את הטבע, האוויר הנקי, בעלי החיים, אוכל בריא ורכיבה על אופניים עם צ׳אפו בשקיעה.... תמיד אמרת לי בגאווה: 'אהה אתה כמוני'. נלחמנו ביחד איתך כל המשפחה מעל חצי שנה, לא וויתרת עד הסוף. כמה האמנו, התפללנו וקיווינו שנעבור את זה ונשוב הביתה ביחד. אבא, חודש לפני הניתוח טיילנו ואמרת לי תעצור רגע בוא ננשום ונהנה מהרגע... בהליכות שלנו היית אומר לי לא לרוץ בשבילים הסלולים ובמקום זאת לחתוך בין העצים וליצור שבילים חדשים. אז אבא חשוב לי שתדע שאני ממשיך בדרכך ויוצר שבילים חדשים. אבא כמו שאתה תמיד אומר לי: ״תמיד איתך No matter what אוהב אותך אבא.