מטי נולדה ב 25.2.1915 בעיר סופיה שבבולגריה למשולם ורחל סליקטר, משפחה בת תשע נפשות. למדה בבית ספר תיכון בסופיה וגם נתנה שיעורים פרטיים לתלמידים בני משפחות יהודיות אמידות. בעת לימודיה בבית ספר הצטרפה לקן "השומר הצעיר" ויותר מאוחר הצטרפה להכשרה לקראת עלייתה לארץ ישראל ב 1939. היא ויתרה על לימודים אקדמאיים בשל רצונה לעלות לארץ. לשם קבלת סרטיפיקט היא התחתנה בנישואים פיקטיביים עם ויקטור שם טוב (לימים שר בממשלת ישראל מטעם מפ"ם) אבל בארץ הם כמובן התגרשו. בארץ היא הגיעה לרעננה, לקבוץ "מצפה השרון", שם הכירה את דוד אפשטיין ויותר מאוחר הם נישאו והצטרפו למייסדיו של קבוץ רמת השופט. כעבור זמן מה עברו לכפר אביחיל. דוד התגייס לבריגדה העברית ואז מטי עברה לתל אביב. במשך היותה בתל אביב הצטרפה לפעילות בסניף מפ"ם. כעבור זמן מה היא ילדה את תלמה ואז עברה לגבעת ברנר. היה אז הסדר של התנועה הקיבוצית שקבלו את נשות וילדי החיילים שמשרתים בבריגדה. לאחר שדוד השתחרר מהבריגדה, הצטרף למטי והמשפחה התקבלה לגבעת ברנר שבה נולדו עוד שלושה אחים לתלמה: חנה, מוטי וטלי. מטי עבדה בחברות נוער ובבית ספר בכיתות הגבוהות כמטפלת, עבודה שנתנה לה סיפוק רב. אחרי עבודתה כמטפלת עברה לעבוד שנים ארוכות בסניף הדואר.מטי נפטרה ב 28.7.1996.