רות נולדה ב- 1910 בגרמניה כבת הבכורה למשפחת כהן. לאביה היה עסק לנעליים והבית הליברלי השתייך י'יגרמנים בני דת משה'. לאחר שסיימה את לימודיה כאחות הכירה את בעלה לעתיד ועבדה כאחות פרטית בביתה. עם עליית הנאצים החליטו לעקור דרום אפריקה שם עבדה רות בחנות נעליים ומאוחר יותר פתחו היא ובעלה מסעדה כשרה. רות כל השנים שלחה כסף להוריה שנמלטו מגרמניה לפרו. מאוחר יותר החלו לקבל פיצויים והשתלבו בקהילה היהודית. בשלב מסויים המסעדה פשטה את הרגל ונסגרה. בעלה של רות חטף התקף לב ובגיל 52 נפטר. רות החליטה לעלות לישראל וכאן פגשה את ורנר - ידיד נעורים והשניים התחתנו. בגבעת ברנר השתלבה רות במהירות, בהתחלה עבדה ב'רימון' ואחר בחדר האוכל. ידיעותיה כאחות הובילו אותה לעבוד ב'עגלה בלי מלח' - עגלת הטיפול והדיאטה והיא סייעה לרופאים רבים במחקרי כולסטרול ותזונה נכונה. שליטתה המלאה באנגלית סייעה לה להשתלב גם בהדרכת תיירים יחד עם אוטו כהן. בגיל 60 לאחר מחלה התחילה לעבוד בחדרי חולים. בכל השנים בגבעת ברנר טיפלה בילדי ורנר, במיוחד בעדנה שהתייתמה בגיל 3. רות היתה לאמא שלה. בכל המקומות שעבדה רכשה לה ידידות אמת שעזרו לה להתאושש לאחר מות ורנר ורות הגיעה לשיבה טובה ברוח טובה.