ג'ורג'ו נולד ב-17.3.1918 בעיר גינואה שבאיטליה להוריו ג'רום ורוזה פולקו. מילדותו נאבק על חייו והתפתחותו. היה תלמיד מצטיין בבית הספר, אח"כ פקיד בעל אחריות ומסירות בהבגרו. בימי מלחמת העולם השנייה לחם בנאצים כפרטיזן בקבוצת "מתיאוטי". בעלותו ארצה, הצטרף לגבעת ברנר מתוך הכרה והשקפת עולם מרקסיסטית. הוא חי את חיי הישוב והענף בו עבד. התקופה המאושרת בחייו שנתו הראשונה בגבעת ברנר, בה התערה בחיי הישוב נשא לאשה את סגלית מועלם ונולד בנו מאיר. בסוף ימיו חי במאבק מתמיד עם מחלתו במאמצי גוף ונפש נואשים. נפטר ב-4.1.1956